Bij veel verzuring hebben onze regelsystemen alle hens aan dek nodig voor herstel van de balans en blijft er te weinig energie over om fit, vitaal en vrolijk door het leven te gaan. De zuur-basenbalans is zo cruciaal voor onze algehele gezondheid dat iedereen er eigenlijk wel van móét weten. Zodat het gemeengoed wordt dat de basis van je eten basisch is.